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News&Topics

  • 2018.05.09

    店内装飾

    懇意にして頂いている(有)志村医科器械製作所の志村社長に作成をお願いをしていた物が出来上がって来ました。

     
    無題

    子供の頃に新しいオモチャを買って貰った時の喜びを想いだしています(笑)
    さて、これはどのように使うものだと思いますか?

     

    これ、ワインのビンを飾る為のアイテムです。
    早速、塗装をして取付けをしました。

     
    また少し店内の雰囲気が変わりました。
    いい感じです。

     

    無題

     

    無題

     

    無題

     

    無題

     

     

  • 2018.04.26

    店先に咲く花と、ワインの表現

    今年は店先が北向きの当店も例年に比べて雪解けが早く、
    さっそく店先にお花を植えました。


    無題

     

     

    さて、このお花の名前は何でしょう?

    無題

     

     

    ・ワインの名醸地フランスでは軒先や窓辺に飾ってある家も多い
    ・かわいいだけでは無く虫除けの効果がある
    ・栽培が簡単で育てやすい

     

    そう「ゼラニウム」です!
    日本ではあまり馴染みが無いお花かもしれませんが
    ワインを表現する時の言葉として用いることがあります。
    ワインを表現する時に、色・香り・味わいを他の物に例えたりしながら相手に伝える手段に
    テイスティング用語という言葉があるのですが、
    それによって世界中の人々が同じ認識を持つ事が出来ます。

     

    その中でワインの香りをジャスミン・ライラック・バラ・スミレ・・・等
    お花で例えることがよくあって、その一つにゼラニウムもあります。

     

     

    テイスティング用語の多くはフランスから発信されているので、私たちには耳慣れない言葉も多く、
    少し理解しにくくて気取った感じに聴こえるかもしれませんが(笑)、
    少し慣れてくるとワインが想像できるようになってきます。

     

     

    一本のワインで、世界中の人とイメージを共有することが出来るようになれたら、
    すごく愉しいと思いませんか?

  • 2018.04.07

    お知らせ「2018お花見ランチ特典」

    「2018お花見ランチコース」でご来店のお客様
    1日1組様限定で 
    円山別邸の人気プラン
    “テイスティング・チャレンジ”を 半額!

     

     

    パソコンを覗くと桜が咲き終わった話も聞こえて来ますが
    まだ本日もなごり雪が降る札幌です

     

    ですが、間違いなく春はそこまでやって来ておりますので
    ぜひ円山まで遊びにお越し下さい♪

     

    ▼春薫る2018お花見ランチ
    http://maruyama-bettei.com/news/2018/03/25/
    2018春ランチ

     

    ▼テイスティング・チャレンジ
    http://maruyama-bettei.com/seminar/
    御坂(グラス