lunch 11:00~15:00 dinner 17:00~23:00

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  • 2020.09.18

    円山別邸のオータムランチ2020

    円山別邸のオータムランチ2020 9月23日(水)~10月11日(日)
    オータム2020

    陽射しも柔らかくなり、運動の秋、読書の秋、食欲の秋と
    素敵な季節がやって来ましたね。
    春から夏へとコロナ渦の影響で皆様が大変な中
    多くの方々に支えられてきました
    そこで、秋の感謝祭メニューと致しまして
    「スペシャルランチ」をご用意させて頂きます

     

    [秋の感謝祭メニュー]
    円山別邸のオータムランチ2020
    9月23日(水)~10月11日(日)
    お一人様2000円(税抜)

     

    ~メニュー内容~
    ●グラスワイン1杯(または徳島県産発酵茶)
    グラスワインは「リッチな白」「爽やかな泡」「今トレンドのオレンジ」からお選び頂けます
    ▼発酵茶は、乳酸菌発酵によって造られているノンカフェインの世界的にも珍しいお茶です。
    https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%98%BF%E6%B3%A2%E6%99%A9%E8%8C%B6

     

    ●北海道のミルクポトフ
    オータム2020ポトフ
    羅臼の漁師さんから当店へ直送の秋味や
    滝川産の合鴨スモークなど北海道を代表する上質食材と
    たっぷりの彩り野菜をミルクスープで仕上げた「ポトフ」に
    人気の「ラクレットチーズ」をとろ~り♪
    ▼新生園さんの合鴨(Facebookレポート)
    https://www.facebook.com/maruyamabettei/posts/1819646454756819

     

    ▼共働学舎さんのラクレット
    https://kyodogakusha.org/online-shop.html

     

     

    ●北海道ロール
    オータム2020ロール寿司2
    道産牛のローストビーフを贅沢に使った「ロール寿司」
    ミルクポトフやオレンジワインとの相性も抜群!
    お好みで甘タレを掛けてお召し上がりください
    ▼メルティービーフのホクビー(楽天購入ページ)
    https://item.rakuten.co.jp/hokubee/10344/

     

     

    ~オプションメニュー~
    ・ミニチーズフォンデュ/ お一人様 1000円
    ・プレートデザート(珈琲または紅茶付き)/ お一人様 800円
    ・テイスティングチャレンジ(楽しい試飲体験の60分)/ お一人様1800円
    ▼備考
    ・2~4名様
    ・要予約(前日まで)
    ・数量限定の為、提供期間が予定より早く終了する場合もございます

     

    皆様のご予約・ご来店を心よりお待ちしております
    円山別邸 田中

    🍷🍴チーズフォンデュ&ワイン円山別邸
    札幌市中央区大通西28丁目3-17
    地下鉄東西線 円山公園駅3番出口 徒歩5分
    米国総領事館正面の脇道を奥へ
    ☏011-215-5584
    定休日:火曜日
    11:00~15:00
    17:00~23:00

  • 2020.07.03

    札幌市飲食店未来応援クラウドファンディングの御案内

    現在、札幌市では市内の中小飲食店を支援するため、クラウドファンディングを活用して、飲食店で利用できる前売りの食事券を発行する事業を実施しています。

     

    例えばレストランAに1万円を支援すると、札幌市より30%の3千円がプラスとなり、1万3千円の食事券が貰えます。

     

    支援先に負担を掛けずお得に食事が出来きる事業内容です。
    ご近所のお店やお気に入りのお店を探して頂き、ぜひご支援を宜しくお願い致します。

     

    ■支援期間:7月1日(水)~7月21日(火)
    ■利用期間:8月15日(土)~11月30日(月)
    ■支援金額:1口1000円(リターン1口1300円)

     

    ▼支援先飲食店の検索はこちら(ACT NOW)
    https://actnow.jp/feature/sapporo_food2

    ▼札幌市飲食店未来応援クラウドファンディングについて(札幌市)
    http://www.city.sapporo.jp/keizai/inshokutenouen/index.html

    ▼円山別邸への支援ページ
    https://actnow.jp/project/sfc45/detail

  • 2020.06.20

    ~北海道のワインを飲んでみよう~

     

    Tazaki Vineyard Sauvignon Blanc

    田崎ヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン

    DSC_0085

     

    北海道余市町で「葡萄作りの匠」と呼ばれる田崎正伸さんが栽培するソーヴィニヨンブラン品種を使い、小樽市にある 北海道ワイン さんが醸造した辛口の白。

     

    ソーヴィニヨン・ブランは、フランスやニュージーランドを始め、世界中で愛されている香り豊かなアロマティックタイプで、国際品種と呼ばれるブドウです。

     

    さぁ!北海道で造れられたこちらのワインはどのように仕上がっているでしょうか?

     

    6月21日(日)17:30~18:00にラジオ エフエム小樽放送局/FMおたる76.3MHz で、 ワインクラスター北海道 Wine Cluster Hokkaido の阿部代表により、このワインの味わいや料理とのペアリングなどがご紹介されます。ご興味のある方は是非!

     

    小樽市外の方は、パソコンやスマホアプリで聴くことが出来ます。詳しくはFMおたる公式ホームページで→https://fmotaru.jp/company/

     

    聞き逃された方も、後日YouTubeでも視聴が可能です。→https://www.youtube.com/channel/UCOaFh937MdlGJeNAvUeqK9Q

    ▼北海道ワイン株式会社(公式HP)
    https://www.hokkaidowine.com/shop/detail/3755677957285689

    ▼ワインクラスター北海道(公式HP)
    https://winecluster.org/archives/8594/