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News&Topics

  • 2020.06.20

    ~北海道のワインを飲んでみよう~

     

    Tazaki Vineyard Sauvignon Blanc

    田崎ヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン

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    北海道余市町で「葡萄作りの匠」と呼ばれる田崎正伸さんが栽培するソーヴィニヨンブラン品種を使い、小樽市にある 北海道ワイン さんが醸造した辛口の白。

     

    ソーヴィニヨン・ブランは、フランスやニュージーランドを始め、世界中で愛されている香り豊かなアロマティックタイプで、国際品種と呼ばれるブドウです。

     

    さぁ!北海道で造れられたこちらのワインはどのように仕上がっているでしょうか?

     

    6月21日(日)17:30~18:00にラジオ エフエム小樽放送局/FMおたる76.3MHz で、 ワインクラスター北海道 Wine Cluster Hokkaido の阿部代表により、このワインの味わいや料理とのペアリングなどがご紹介されます。ご興味のある方は是非!

     

    小樽市外の方は、パソコンやスマホアプリで聴くことが出来ます。詳しくはFMおたる公式ホームページで→https://fmotaru.jp/company/

     

    聞き逃された方も、後日YouTubeでも視聴が可能です。→https://www.youtube.com/channel/UCOaFh937MdlGJeNAvUeqK9Q

    ▼北海道ワイン株式会社(公式HP)
    https://www.hokkaidowine.com/shop/detail/3755677957285689

    ▼ワインクラスター北海道(公式HP)
    https://winecluster.org/archives/8594/

  • 2020.06.03

    ワイナリー訪問 八剣山ワイナリー(札幌)

    札幌市内にあるワイナリーのひとつ八剣山ワイナリーさん
    その敷地内に新しく開設された「八剣山キッチン&マルシェ」へお伺いしました。
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    当初は4月中の開店予定でしたが、昨今の状況に配慮され6月1日にめでたくオープンされました。おめでとうございます!
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    ワインはもちろん地元野菜や農産品が購入出来るマルシェと、ピザなどのお食事が楽しめる飲食スペースがあります。

    オープンデッキのテラス席もあり、目前に広がる八剣山とブドウ畑を眺め爽やかな風を浴びながら傾けるワインは格別の時間です。
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    フードメニューのテイクアウトも出来るようですので、近くをお通りの際には是非立ち寄ってみてくださいね。

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    ▼八剣山ワイナリー公式HP

    お知らせ(infomation to visiters)

     

    ▼アクセス(公式HP)
    http://hakkenzanwine.com/access/