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  • 2018.11.06

    第1回 円山別邸杯 ブラインド・テイスティング大会 優勝者発表

    2018年11月4日(日)に第1回 円山別邸杯 ブラインド・テイスティング大会が開催されました。

     

    優勝者

    宮崎 雅年 様
    Mr. Masatoshi Miyazaki

    おめでとうございます。

     

    <大会後記>

    お蔭様で記念すべき第1回の円山別邸杯ブラインド・テイスティング大会を開催する事が出来ました。
    御参加頂いた皆様、誠に有難うございました。

     

    まだ祭りの後のような、心地好い疲労感でいっぱいです。
    凄く疲れてますが、すぐまたやりたいです!(チョット、ウソデス)

     

    色や香り、そして味からワインを推理して「生産地」「ブドウの品種」などを当てるブラインド・テイスティングで、馴染みが無いという方が殆どの大会でした。
    それでも、貴重な休日の時間に参加して下さった皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。

     

    ワインからブドウ品種を当てるのは凄く難しいことで、全く経験が無い方にとっては「運にまかせてクジを引く」事と同じだったと思います。
    実際に世界大会に出場するような凄いソムリエでもブドウ品種を勘違いする事は珍しくありません。

     

    一流のプロ野球選手が打率4割なんて殆ど打てないのと同じようなものです。
    かと言って、特殊能力を持っている一部の人しか出来ないもの…という訳でもありません。

     

    特別な嗅覚や味覚などが無くても、ブドウ品種からワインの味を想像することはそう難しくはありません。
    それはブドウ品種の個性が味に表れやすいのが、ワインの大きな特徴だからです。

     

    ブドウ品種の特徴を覚えていれば、大まかなワインの味を想像出来ます。
    ワインの味が想像出来るようになれば、料理に合う(料理が美味しくなる)ワインが選べます。

     

    全ての人がプロやマニアのようになる必要はありません。
    ですがワインの味をブドウ品種から想像出来て、
    料理に合わせて選べる程に皆さんの生活にワインが浸透したら、
    どんなに愉しく素晴らしいことでしょう。

     

    今まで気にされなかった方もブドウ品種を少し意識することで、ワインがグッと見えてきます。
    この小さな大会が、その小さなキッカケとなれれば嬉しいです。

     

    第1回 円山別邸杯 ブラインド・テイスティング大会 責任者
    チーズフォンデュ&ワイン円山別邸 田中栄治