lunch 11:00~15:00 dinner 17:00~23:00

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News&Topics

  • 2018.10.12

    第1回 円山別邸杯 ブラインドテイスティング大会

    FBカバー

    色や香り・味わいから、どんなワインなのかを推理して、
    生産された場所(国名)やブドウ品種を当てる
    「ブラインドテイスティング大会」を開催致します。

     

    記念すべき第一回は『テイスティングなんて自信が無い』という方も
    遊び感覚で気軽に参加して頂けるよう、参加費をギリギリの低料金に致しました。
    ※出題されるワインの内容は頑張っています。当然利益なんて無いです(笑)

     

    優勝者にはランチコースをペアでご招待!(10,000円相当)

     

    出題方式も【選択式】ですので、「カン」と「運頼み」で回答する事も出来ます。
    ぜひ初心者の方からワイン通の方まで、たくさんの挑戦をお待ちしています!

     

    初代の栄冠は誰の手に・・・

     

    ■開催日
    2018年11月4日(日)
    ・A)11:00~11:30
    ・B)12:00~12:30
    ・C)13:00~13:30
    ・D)14:00~14:30
    ・E)15:00~15:30
    ・F)16:00~16:30

     

    ■参加費
    お1人様1000円(税込)
    第1回開催記念-特別料金

     

    ■出場資格
    開催日において年齢20歳以上の方。

     

    ■表 彰
    優勝者 1名様
    円山別邸のランチコースにご招待(1組2名様、約10000円相当)

     

    ■申込み方法
    円山別邸まで電話、もしくはメールに必要事項(名前、電話番号、メールアドレス、ご希望の時間帯A~F)を記入の上お申し込み下さい。
    電話番号 011-215-5584
    アドレス maruyamabettei@yahoo.co.jp

     

    ■締切日
    2018年10月21日(日)

     

    ■スケジュール(A~F共通)
    XX:00~XX:10 受付開始・オリエンテーション
    XX:10~XX:30 テイスティング(20分)

     

    ■参加定員
    48名様(A~F各8名様まで)

     

    ■大会ルール
    ・解答方法は「選択形式」(分からない場合は運試しの“カン”でご記入下さい。)
    ・出題されるワインは4種類。
    ・設問は各ワインの①生産国②主要ブドウ品種③ヴィンテージ④アルコール度数。
    ・制限時間は20分間
    ・採点基準は、主要品種3点、生産国2点、ヴィンテージ2点、ヴィンテージ1年違い1点、アルコール度数1点
    ・上位者が同点の場合には、ボーナスポイントが加味されます。(品種全問正解2点、生産国と品種の両方正解1点、他)

     

    ■発 表
    解答と優勝者の発表は円山別邸の公式ホームページ(maruyamabettei.com)
    およびフェイスブックにて掲載致します。

  • 2018.10.02

    ワイン会のご案内

    【2018.10.07追記】
    満員御礼!
    早々からたくさんの方々よりリアクション頂き有難うございます。
    お蔭様で満席となりました。
    今後は「キャンセル待ち」となります。
    若干名ではありますが募集定員の変更も検討しておりますので
    ご希望の方はお早めにご連絡下さいますようお願い致します。
    ~~~~~~~~~~~~~~

     

     

    手前味噌ですが、かなりお得な参加費でのワイン会です(^-^)
    ひとりでも多くの方に北海道チーズの魅力とワインペアリングの愉しさを体験して頂きたいから・・・
    と、言いつつ定員は8名様(笑)

    フライヤー

  • 2018.09.30

    10月限定のランチコース

    明日から10月。
    食材の宝庫・北海道で、これからが一番充実する季節!!
    という事で、10月限定のランチコースのご案内です。

     

    もちろん、円山別邸がセレクトするワインペアリングを
    愉しんで頂けるランチコースです。
    銘柄は当日のお愉しみに!
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    ◆円山別邸のオクトーバーランチコース(10.1.mon.~10.31.wed)

     

    ・乾杯用スパークリングワインと前菜(2品)

     

    ・スモールワインと合鴨のポトフにラクレットチーズを添えて
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    この合鴨は、本当に美味しいんです!!!

     

    滝川新生園さんで飼育・加工されている上質な合鴨と北海道産野菜をたっぷりと使ったポトフに、
    新得共働学舎さんのラクレットチーズをとろ~り!

     

    同じ合鴨のガラから丁寧にとった出汁がベースのミルクスープは、
    意外とアッサリとした口当たりの奥に深いコクがありゴクゴクと飲みたくなる美味しさです。
    心も体も温めて頂きたいと想いを込めて。

     

    ・小さなおにぎり(虎杖浜のたらこソース)
    北海道ブランドの代表格「虎杖浜のたらこ」を贅沢に使っています。

     

    ・スイートワインとモンブランパフェ
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    栗のジェラートにマロンクリームと生クリームをトッピングした
    モンブランケーキ風のミニパフェです

     

    ・食後の珈琲(紅茶)

     

    以上、ワイン3杯と料理5品

     

     

    ■お1人様3800円(税抜)
    ■2~4名様(2日前までに要予約)
    ■1名様にてご来店を希望の場合、追加料金500円にてご対応をさせて頂きます。(※ラクレットチーズが増量となります)
    ■お1人様プラス900円にて、チーズフォンデュ(ハーフサイズ)を追加することが出来ます
    ■ワインの銘柄は「当日のお愉しみ」となります
    ■ご予約・問い合わせ先
    チーズフォンデュ&ワイン円山別邸
    011-215-5584
    定休日:火曜日